羊肉胡萝卜饺子怎么做

1、取适量面粉加入水揉成面团，用保鲜膜包住醒一小时（若买现成的饺子皮此步骤可省略）

2、将羊肉洗干净剁成肉馅儿，胡萝卜削皮切成片水煮三分钟沥干剁碎，将葱姜切成末儿备用。

3、在肉馅儿中加入葱姜末儿，一个鸡蛋，适量盐、花椒、花生油，朝一个方向搅拌两分钟，加入切好的胡萝卜搅拌均匀。

4、把醒好的面揉成条切成块擀饺子皮

5、包饺子