家庭版自制酸辣粉的做法

1、首先，猪肉切碎，粉条泡软，千张切成丝，葱姜切碎，青菜洗净

2、接着，起锅，热油，先放猪肉煸炒出油，然后放入豆瓣酱炒出红油

3、接着，放入葱姜炒香，再放入蚝油翻炒

4、接着，添加适量的清水，大火烧开，同时加入盐调味，再加点白糖同煮

5、然后，放入千张丝煮上几分钟

6、然后放入青菜和粉条，略煮即可

7、碗里加上白胡椒粉和米醋，先两勺汤，再捞千张，粉条和青菜

8、最后，放点儿辣椒油，再撒上一把青菜和葱花，搅拌均匀，开吃即可