清淡美味——节瓜瑶柱虾米粉丝煲

1、准备所需材料。

2、粉丝、瑶柱、虾米洗净用凉水泡软。

3、节瓜去皮洗净切成丝。

4、将泡好的瑶柱切成丝。

5、姜、蒜、葱头切成碎沫。

6、起油锅把姜、葱、蒜放入炒香。

7、倒入泡好的虾米翻炒一下。

8、再倒入节瓜丝。

9、加入少许料酒稍微的翻炒一下。

10、加入适量的清水，清水和节瓜持平即可。

11、倒入瑶柱丝。

12、然后煮开。

13、煮开后再转移到砂锅内煮5分钟。

14、再加入泡软的粉丝煮开。

15、然后加入盐、胡椒粉调味。

16、再滴上数滴香油，撒上葱花即可关火。