香菇酿肉的制作方法

1、主要原材料准备。

3、放入碗中，加入切碎的胡萝卜，加入蚝油，胡椒粉，料酒，生抽和精盐。

5、将香菇洗净，用小刀将香菇蒂去掉。

7、依此手法，做好所有的香菇，摆入盘中。

9、大火蒸约10分钟左右，关火取出。

11、汤汁倒入锅中，加入蒸鱼豉油和水淀粉勾成芡汁后判关火。