蛋烘糕的做法

1、鸡蛋打入低筋面粉中，加入酵母，再加入融化后的糖水。（刚开始我用的红糖水，后面用的白糖水，白糖上色要好看一些)水温要温水，酵母才能发酵成功

3、过筛一遍，以免有小颗粒

5、冷藏后取出，搅拌消泡

7、加一勺面糊

9、（火候非常关键）盖上盖子，中火20秒，小火25秒，中途可以揭开盖看一下，根据自家火决定

11、各种口味都可以