怎么做小炒肉好吃

1、先放油温度上来了将五花肉，生姜和大蒜放进去炸一下  炸至出油状态捞出用碗装好，再放油等温度上来了放辣椒进去炒半分钟后将捞出的肉放进锅里，在放盐进去根据个人的口味放，然后放酱油和老抽进去，再炒一下就可以出锅了。