奶油纸杯蛋糕

1、蛋白、蛋黄分离，分别装入无油无水的容器里。

3、筛入低粉，用蛋抽搅打至无干粉。

5、取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊里，翻拌均匀。

7、将拌好的蛋糕糊装入裱花袋中，分装入纸杯中，8分满，再稍微震几下，震出大气泡。

9、烤好倒扣晾凉。

11、打发好的奶油装入裱花袋中 ，用的1M裱花嘴。

13、成品图。