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冷吃翅尖怎么做
时间:2026-04-22 16:05:42
首先将姜,蒜切成片,锅中烧水,水开以后放入姜片、料酒、葱,然后放入鸡翅焯水,变色以后捞出备用,起锅烧油先把姜、蒜、大葱、花椒爆香,加入30克郫县豆瓣酱炒出红油,之后放入鸡翅翻炒,加入15克生抽、5克老抽、15克料酒翻炒,再加入盐、白糖、2个8角,3片香叶炒出香味,最后加入2克熟芝麻、2克辣椒粉翻炒均匀出锅,冷吃翅尖就做好了。
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