自制咸鸭蛋的家常做法

1、蛋放水里泡两分钟后洗干净

2、滤干水（鹅蛋）

3、滤干水（鸭蛋）

4、茶、胡椒、八角

5、放进锅里。

6、煮开后再煮一分钟，关火后加入整包盐搅匀放凉

7、把开水和茶叶一起倒进罐子里，彻底冷却。把鸡蛋一个一个地放。鸡蛋上未经过滤的水应该用厨房纸巾擦干，然后再放一次

8、盖上盖子，坛延加水阻隔空气放入阴凉处两个月左右就可以食用啦