怎样做好吃的鸡蛋面

1、先准备好所需的材料，我做的是一个人的分量，我用了半包龙须挂面（一包150克），再加一个鸡蛋。我觉得这种细挂面比较容易煮，而且好吃。

3、等水煮开后，就放入面条，可以用筷子稍微搅散一下，以防面条黏连和粘底锅，这种龙须挂面也不容易黏连的，容易操作。

5、等鸡蛋慢慢成形，挂面也差不多软的时候，就可以调味了。放入适量的花生油、酱油、耗油、盐就可以了。