马拉糕的做法

1、将180g红糖加入400g水

2、拌匀至糖完全融化

3、将4个鸡蛋去壳，加入500g马拉糕专用粉中

4、加入10g（两小包）酵母粉

5、倒入已拌匀的红糖水

6、搅拌均匀成马拉糕预拌浆，将预拌浆静置发酵60分钟

7、发酵好后搅拌一下排出气体，然后倒入蒸盘内，水开后入蒸炉蒸，20-25分钟后取出后即可食用。

8、切块，完成