1、番茄去皮去蒂（可先将番茄放入开水中烫一下，有助剥皮），切成丁状。如下图：
2、将肉切成肉末，洋葱、甜椒、土豆切成丁状。如下图：
1、将切好的番茄丁放入搅拌机中打成泥状，打好的番茄泥倒入锅里加冰糖。如下图：
2、用中火慢慢收汁，加入适量白醋和糖调味，再加适量盐固色即可。如下图：
1、黄油下锅（事先将锅擦干，避免有水）。如下图：
2、锅开后转小火先放入肉末，翻转一分钟左右放入洋葱、土豆、甜椒，转中火不停的翻转，避免粘锅。如下图：
3、放入番茄翻炒一分钟左右，再放入之前做好的番茄酱，再加少许水，转小火熬汁。如下图：
1、将事先煮好的意面倒入锅里，搅拌均匀，加盐，鸡精，少许白糖调味。如下图：
2、装盘，成品。如下图：
