刀切小馒头的做法

1、准备温水，要用热水放凉后的温水。

3、倒入面粉200克。

5、面糊发效至一倍高，表面成蜂窝状。

7、揉至无干粉状态，面团成较硬性，盖上保鲜膜饧15分钟。

9、揉成的面团光滑细腻。

11、用刀切成等量的馒头块。

13、蒸布用凉水浸泡湿透。