百里香烤鸡的做法

1、鸡肉切块清洗干净，放冷水中泡20分钟滤出，重复两次去除血水。

2、加入叉烧酱、百里香、盐和糖拌匀。

3、封保鲜膜放入冰箱腌制一天，让鸡肉充分入味。

4、腌制好的鸡肉取出，加入红酒、柠檬汁和一片芝士拌匀。

5、烤箱230度预热五分钟，把鸡块均匀放在烤盘上，中层上下火烤10分钟。腌鸡肉的碗中会残余点酱汁，留下来待会儿刷酱汁用。

6、取出烤盘给每块鸡肉刷一层酱汁，刷厚一点表皮烤出来会亮亮的，再放入烤箱继续烤8分钟取出摆盘即可。