油豆皮炖排骨的做法

1、排骨买回来了泡上清水1小时（为了出血水，中途水要换一次）

3、葱：切沫，蒜：去皮即可，姜：切片，冰糖5—6颗

5、大火锅加热：下油改中火下排骨炒一下，下冰糖炒化

7、放开手淹过排骨

9、汤水汁之前（水要留多一点）

11、这一步也可以不用（喜欢砂锅可以参照），冬天适合：也可以煮开了倒入砂锅加热煮开