酸辣素什锦的做法

1、准备好大米洗干净，用糙米和黑米一起煮饭。

2、准备好食材，提前把土豆切成丝，浸泡在水中，可以去处多余的淀粉，吃起来更脆。

3、锅中加入适量的油，大火烧热后，放入蒜，姜炒香，在加入适量的生抽。

4、加入木耳，竹笋，青椒，红椒，土豆翻炒均匀，大火炒5分钟左右。

5、加入辣酱，盐，糖翻炒两分钟。

6、最把米饭盛入碗中，放入刚刚炒好的蔬菜，完成。