家常版鱼香鹌鹑蛋的教程

 时间:2024-10-13 20:57:32

1、准备黄瓜一根切片,甜椒一个切块,鹌鹑蛋适量煮熟剥皮、备用。

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2、炸鹌鹑蛋,锅里倒适量食用油,油温七成热,倒入鹌鹑蛋,炸至变色盛出备用。

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3、锅留底油,放上适量豆瓣酱,炒出红油。

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4、加上大葱段,倒入适量木耳、甜椒,翻炒均匀。

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5、然后倒上黄瓜片、炸好的鹌鹑蛋,全部食材翻炒上色。

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6、碗里倒适量清水,加上醋,糖,淀粉,搅拌均匀。

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7、把调好的汁倒入锅里,大火煮开,食材煮熟,大火收汁即可。

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8、最后出锅装盘即可。

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