山楂肉段的做法

1、将土豆粉浸泡两个小时以上，撇去水，剩淀粉为牛顿流体状，把里脊肉切成樱桃块儿，洗嫌荪鹣莘净血水后控干，放1勺料酒和少许盐腌制备用

3、山楂罐头，汁和山楂分离备用

5、汤汁粘稠后倒入炸好的肉段和山楂，可淋入少许淀粉，让汤汁裹上每个肉段，大火快速翻炒，淋少许麻油出锅！