如何用烤箱做蛋糕

1、用蛋黄分离器将蛋清和蛋黄分离开。

2、加入色拉油和水，牛奶更好，搅拌均匀。

3、加入面粉，搅拌均匀。

4、用电动的打蛋器打发蛋白，分三次放糖。打发至蛋白留下波纹痕，提起打蛋器蛋白能挂住不掉下。

5、分三次放蛋白，用铲子轻轻从底部翻拌至均匀。

6、倒入容器，烤箱160度预热5分钟，放入蛋糕液容器。烤箱下层放置，160度30分钟左右。

7、烤好后拿出倒放至冷却，脱模后，切块食用。虽然柔软好吃，但是不算成功，下次还要继续练习。