怎样用平底锅烤羊肉串

1、羊肉洗净切小块，用白酒、盐、孜然、辣椒面腌渍一会。

2、用竹签子穿好羊肉串。

3、锅烧热，放入少许食用油，平放入羊肉串。

4、盖上盖，中小火大约3分钟左右。

5、开盖，再撒些孜然和辣椒面，并且翻面。

6、最后，再在火上1分钟左右，即可出锅装盘。