1、黄油室温下软化。用手指可以轻易的在表面按下一个坑。
2、加入细砂糖和盐。
3、打发。即颜色发白，体积蓬松。
4、倒入过筛后的杏仁粉和低筋面粉，轻轻拌匀，不需要过度搅拌。
5、轻揉成团。
6、放入保鲜膜擀平。放入冰箱冷藏15—20分钟左右。
7、取出，切成等大的小方块。
8、揉成小球。
9、放入提前预热好的烤箱，上火170下火160，烤15分钟左右。快到时间了及时看着颜色。每家烤箱实际温度不一定准确，要摸索或用烤箱专用温度计，多空箱加热测量几次。
10、黑巧克力隔温水融化。
11、装入裱花袋。
12、巧克力酱稍微放凉一会，变得有点浓稠再挤到饼干上。否则固定不住两个饼干。
13、安装。成型。
14、好吃的很，哈哈哈。
