金酥粒蓝莓爆浆蛋糕

 时间:2024-10-14 08:38:25

1、先做酥粒,把酥粒的3种食材低筋面粉20克,黄油10克,细砂糖8克(配方外)用手搓成粗粒状备用。

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3、继续搅拌至黄油颜色变浅,体积变大。把鸡蛋液(室温)分多次倒入,待每一次搅拌吸收好易七淄苷之后,再加入下一次的蛋液。

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5、用刮刀拌至无干粉状态即可,不要过度翻拌。

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7、混合好。

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9、再挤入蛋糕糊,挤到八分满即可。在表面放上3颗蓝莓,再撒上酥粒。

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