炒羊肉菜花的做法

1、盆中水烧开，放入羊肉卷，宽水轻焯。

3、全变色即关火。

5、菜花焯水，煮的火候偏重一些。

7、热锅凉油，先小火炒香泡椒和郫县豆瓣酱至出红油。

9、继续加入羊肉片，翻炒。

11、加入菜花继续翻炒。

13、盛盘。