1、准备食材，将菜花和西红柿洗净，将菜花掰成小朵，如图：
2、烧适量开水，将掰好的菜花放进沸水锅里焯一下，在闻到菜花味道的时候将其捞出来，盛盘备用
3、剥几瓣蒜，去皮切片，备用如图：
4、将西红柿切成小块，备用如图：
5、上锅倒油，待油热时，将切好的蒜片放入锅中，翻炒一下然后将之前准备好的焯过的菜花放进去，均匀翻炒，放入适量调料，生抽，十三香，鸡精，食盐继续翻炒！
6、翻炒到菜花的香味溢出时，将西红柿倒入锅中，翻炒均匀，如有需要可加少许水便于菜花快熟。
7、盖上锅盖闷煮差不多5分钟之后就可以出锅了，盛盘开饭！
