芽菜包子的做法

 时间:2024-10-19 04:52:04

1、先把面粉(在超市里买那种自发面粉,可省点时间)用温水和匀,揉成均匀的面团,将面包放在盆里发酵,冬天大概等个一个多小时,体积是原来的两倍就差不多发酵完成。

芽菜包子的做法

2、在等发酵的时间里,我们选稍微肥一点的猪肉,洗净,切成小沫丁

芽菜包子的做法

3、锅里放油,等油热后,将沫丁肉放进翻炒,肉粒变色后,加入芽菜再一起翻炒均匀,几分钟后就可以铲在碗里了放凉(不要把肉沫丁炒得太久了,肉会变焦,吃起来影响口感)。

芽菜包子的做法

4、将发酵好的面团,放在撒有面粉的砧上揉面,直到面团表面光滑且有弹性后再搓成条,分成小面团,用手掌压成小圆饼

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