家常美味——香酥茄盒

1、材料备好

3、收好，在把葱剁碎

5、拌匀

7、茄子切成片，两个一组中间不切断，单片的厚度4mm左右就可以

9、切好的茄子片中间夹上肉馅

11、（油锅提前备好，油慧艘挛鲚五分热的时候），把裹好面糊的茄盒直接放入油锅炸，看到表面鼓起、微黄，用筷子夹起不软有硬质感就可以一个个捞出，最后在都倒入油锅一起复炸半分钟即可