1、原料图(豇豆角漏拍照)

3、蒸熟的南瓜

5、取不锈钢盘,筛入面粉,然后加入南瓜泥,再加入适量酵母(因为南瓜水分比较大,故不必再加水,可在南瓜泥常温时加入酵母)与少许色拉油;

7、充分揉和面粉至三光(手光、盆光、面光),然后盖上湿布或保鲜膜于温暖处发酵;

9、豇豆角于沸水中焯至变色,捞起过冷河;

11、将它们一起置于不锈钢盘中,加入少许盐、生抽与色拉油,搅拌均匀,即成豇豆香菇木耳馅;

13、发酵好的面团再充分揉掉面团里的气泡;

15、将剂子擀成中间厚四周薄的圆形面片;

17、包好的柳叶包,垫上粽叶,码放于蒸笼上,再静置15-20分钟。

19、蒸好的南瓜柳叶包
