西安小吃甑糕的做法

1、芸豆或者花豆用水浸泡20小时左右。

2、糯米用水浸泡8到10小时。

3、大枣洗干净上锅蒸十分钟，放凉后取出枣核。

4、我用的是电压力锅，先给电压力锅底部放一层厚厚的浸泡好的米。

5、再把去核的枣平铺一层。

6、大枣上面薄薄的铺一层米，然后铺上一层芸豆，云豆上面再厚厚的的铺一层米，然后把剩下的大枣全部铺在米上。再下来给锅里加水，水加到刚没过最上面的大枣就好了。

7、开始蒸了，用电压力锅上时间最长的一个程序，一个程序结束后再用一个煮饭的程序。

8、香味四溢。