豆腐肉饼怎么做

 时间:2024-10-13 22:55:02

1、准备一块北豆腐,将豆腐碾碎,用沙布或者煮沸的干净毛巾包住豆腐挤出水分,只留豆腐渣。

豆腐肉饼怎么做

3、将肉馅(肥瘦相间)放在一个容器里,加入葱姜末。

豆腐肉饼怎么做

5、用筷子搅拌,持续的快速搅拌,直到肉馅呈现发粘的质地。

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7、快速翻拌均匀,肉馅就调好了。用手抓适量肉馅,搓圆,按扁,这些肉馅可以做八个肉饼。

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9、煎至肉饼表面金黄,即可出锅。

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