西葫芦炒鸡蛋的做法

1、 准备好材料。鸡蛋打散，西葫芦洗净备用。

2、 将西葫芦、胡萝卜切成片，葱切碎，姜切片备用。

3、 锅中放入油，烧热，倒入鸡蛋，煎一下，然后弄碎。

4、 锅中倒入切好的西葫芦和胡萝卜片，然后倒入酱油，翻炒几下。

5、 再放入盐、十三香，继续翻炒。

6、 然后放入姜、蒜，继续翻炒。

7、 待西葫芦炒熟后，放入葱和味精，即可出锅。