腊肠蛋炒饭的做法

1、昨天看到公告说今天停电，所以提前煮了米饭，中午做腊肠鸡蛋炒饭~

3、鸡蛋打散，稍微加点水，加半勺食盐，打至均匀。

5、倒入煮好的米饭，因为米饭有点硬了，我用铲子把它们切小块，再慢慢弄散开。这一步因为我喜欢软一点的饭，又加了一点水，盖上锅盖让米饭变软。

7、蛋炒饭差不多熟，就可以加入腊肠粒什么的，一起炒均匀即可~成品鸡蛋覆盖的还算比较均匀，米饭也是我所希望比较软，还挺香。不过觉得腊肠稍微多了点，菜脯稍微少了点，而且因为懒得出门没有蔬菜，如果加点黄瓜粒一起炒会营养更均衡，味道更佳~