1、春天带苔的青菜400克，去除老叶、撕去老茎，洗净。
2、铁锅中放小半锅水，将青菜放于开水中烫熟。
3、将烫好的青菜捞出，放在盘子中。
4、准备大蒜头，去皮，剁成细泥。
5、在蒜泥碗中倒入30克麻油、1.5克盐。
6、将蒜泥碗放于微波炉中，用大火转40秒，一份香香的蒜泥麻油蘸料就做好啦！
7、做好的蘸料怎么吃呢？当然可以直接蘸着吃，还可以乘热直接将蒜泥麻油倒进青菜碗中！
8、总结：
主材：青菜400克
调料：麻油30克、大蒜头9粒、盐1.5克
步骤：
1、青菜400克，去除老叶、撕去老茎，洗净。
2、将青菜放于开水中烫熟，捞出、装盘。
3、准备大蒜头，去皮，剁成细泥。
4、在蒜泥碗中倒入30克麻油、1.5克盐。
5、蒜泥放于微波炉中，加热40秒。
6、蒜泥麻油的蘸料制作成功。
7、做好的蘸料可直接蘸着吃，还可以乘热直接倒进青菜碗中吃。
