酸辣柠檬泡鸡脚

1、鸡爪上清洗干净后，剁开，更入味，然后再次清洗血水。

2、凉水下锅加入姜片，白酒，胡椒粉煮10-15分钟。

3、捞出立刻冲凉水，冲至鸡爪降温后，捞出放至冰块水里一起放冰箱冷藏一会，为了更Q弹。

4、这时候开始调汤汁，生抽，白糖，醋，小米椒圈，蒜蓉，香菜段，少许盐，百香果肉（可不放），香油，三四片柠檬（一定要去籽）一起搅匀至白糖化开。

5、鸡爪从冰水中捞出来，沥干水分，放入汤豫陂氅溴汁搅拌均匀，然后把剩下的柠檬片铺上面，包保鲜膜入冷藏，十个小时以后可以吃啦～

6、享受美味吧