苦瓜炒肉片的做法

1、苦瓜去根去籽切片，锅内放一点油和盐焯水后备用

2、五花肉切薄片，加入生抽料酒一点盐腌制15分钟

3、锅内放油加入葱花炒香

4、加入五花肉片翻炒

5、加入蒜片，干辣椒段和胡萝卜片

6、加入苦瓜翻炒两三分钟，加鸡精出锅