回锅肉最销魂吃法

1、准备食材

3、将煮好的五花肉晾凉切成薄片、青蒜苗切段、蒜切片、姜切末、葱切末、红辣椒切段备用。

5、煸炒至五花肉表面微镨扳髹迦黄，有不少的油的渗出。然后放入红辣椒、1勺豆豉、1勺郫县豆瓣酱，煸炒出红油。（郫县豆瓣酱最好提前剁碎一些）

7、将青蒜苗放入锅中煸炒30秒。

8、放入1勺盐调味，然后煸炒匀均即可出锅。