自制纯皮冻的做法

平时自己家里做菜时总是会剩一些大大小小的肉皮，放在冰箱里很凌乱，我就会把这些肉皮连起来做成美味的食品，既营养又决绝了浪费问题

冰箱里的肉皮 开水下肉皮焯一下  捞出投凉



用小勺去掉肉皮上的多余油脂  看看这是处理完的



切成薄丝



一起倒入冷水锅中，用自己家里的大炒勺填慢慢的水，要敞开锅熬，不然水会沸出锅外，大约一个半小时才能熬好，要注意总翻动，肉皮别黏在锅上，看着水少就添点，等到汤变白了



用铲勺翻动的时候白色能挂在勺上了，就证明好了，倒在盆里晾凉，放入冰凉冷藏一宿就能吃了