家常虾仁蒸蛋的简单做法，超级滑嫩，口感好

1、首先，将虾仁洗净，去虾线，然后将鸡蛋打散加少量盐，加入适量水，放入锅中蒸10分钟左右

2、然后在平地锅中，导入适量油，

3、五六成热时，加入青豆，虾仁，炒香

4、然后加入适量的生粉，盐和生抽调味，继续翻炒，生粉的目的主要是为了汤汁很浓稠，有更好的口感

5、取出蒸好的鸡蛋，用小刀在鸡蛋上化上几道线，呈菱形状

6、然后将炒好的青豆虾仁导入鸡蛋中

7、这样做出来的虾仁蒸蛋口感更滑嫩，细腻柔滑，更加有味道

8、大家都可以尝试一下哦。绝对好吃，生粉不能忘了加哦，