酱香鸭舌的做法

1、锅中加水放入鸭舌加入料酒煮沸去腥

2、捞出过凉水

3、将生姜，辣椒，葱切好备用

4、锅中入油加入生姜，葱白，豆瓣酱炒香

5、加入鸭舌翻炒

6、加生抽，老抽炒匀

7、加入水，没过鸭舌即可

8、煮至汤汁收的差不多加入青红椒

9、放入鸡精调味

10、撒入葱花点缀

11、装盘即可