老北京小吃——艾窝窝

1、糯米淘洗干净，浸泡至少4小时，之后上锅蒸（水刚刚没过糯米），水开之后蒸20分钟。

3、将馅料放入碗中，根据自己的口味加白砂糖和蜂蜜（或麦芽糖）。

5、蒸熟的面粉会结块，将其捣碎，过筛之后备用。

7、案板上撒熟面粉，将粘米团倒在上面，表面也撒上熟面粉，将粘米团塑性成长条状，之后分割成大小适中的剂子，揉圆。

9、将山楂糕切成小丁，点缀在艾窝窝的上面即可。