1、鸡胸肉洗净切成条状，加入盐一勺，料酒一勺，生抽一勺，白胡椒粉一勺，油一勺，淀粉四勺，打入一个鸡蛋，搅拌均匀抓匀，腌制十五分钟左右
2、调酱汁，白糖两勺，醋两勺，番茄酱四勺，加入小半碗清水搅拌均匀
3、热锅下油，油温六成，下鸡柳
4、鸡柳一条条下是最好的，小火炸三分钟左右盛出
5、温度升高，再次复炸三十秒左右
6、捞出控油
7、留一些油，倒入酱汁
8、待酱汁冒泡时候倒入水淀粉勾芡
9、酱汁有点粘稠的时候倒入一半鸡柳，快速翻炒均匀即可
10、一半陪着孜然粉和椒盐粉，撒上白芝麻，又自己煮了虾，开心
