凉 皮的做法

1、准备面粉500g

3、揉成面团，盖上保鲜膜，放置30-40分钟醒面，隔10分钟可揉一次面团。

5、清洗的水静置4小时沉淀

7、切面筋

9、做好了我是对折叠放的，方便切。

11、加入切好的面筋，自制姜蒜汁，酱油、醋、油辣椒、香菜、小葱、折耳根