茄汁茄盒的做法

1、肉末中放入黑木耳碎、盐、料酒、香油、姜末、生抽、淀粉调匀

2、准备玉米粒，青椒切丁，山药和胡萝卜切丁后焯熟盛出

3、面粉、盐、水调成糊状

4、茄子去皮，两片之间不要切断

5、把肉末嵌入茄盒中

6、挂上面糊

7、放入平底锅煎到两面金黄，盛出

8、锅中放入蔬菜丁，放盐翻炒

9、放入番茄酱、蚝油

10、放点生抽，再放点开水

11、倒入茄盒稍翻炒一会即可