苦瓜虾仁 好吃不上火

1、锅中加水放入大虾、葱段、姜片、花椒、和少许盐同煮

2、煮熟的大虾晾凉，剥去皮备用

3、苦瓜去瓜瓤切片

4、锅中加水烧开后下去苦瓜和少许盐，煮一分钟捞出过几遍凉水备用

5、碗中加白醋、蒜末、姜末、耗油和少许盐调成汁

6、所有食材倒入一个盆中拌匀（我还加了辣椒油，不能吃辣可以不加）

7、成品欣赏