牛尾骨炖萝卜攻略

1、准备主要食材。

2、大葱切段，姜切片分成两部份。

3、锅里加入足量的清水，放入一半的姜片，几根葱段，同时下青花椒和料酒。

4、放入洗净的牛尾骨

5、大火烧开，煮3分钟左右。

6、将牛尾骨捞出用温水冲洗干净表面的浮沫。

7、另起锅，放入牛尾骨、剩下的姜片和葱段，加入足量的清水。

8、盖盖关小火炖2个小时左右。

9、萝卜去皮切大块。（完美主义者可以用开水焯一下去掉萝卜的冲味）

10、放入萝卜继续炖30分钟左右。

11、出锅撒上枸杞和香菜即可。