1、增加客流量，做好宣传工作，在各地铁口内发传单和在地铁口试吃，在节假日里可以安排计时工，把客人引导到门店消费，增加客单价。
2、导购决定着每天产品的销售情况，收银员在客人结账时可以推销客人没有选购的产品，分时段销售和走出去销售，可分为早餐时段，中餐时段，下午茶时段和晚餐时段。
3、在这些时段可以销售不同的产品，以便于更好的做好销售工作，除去这些时段可以安排人员，在行人比较密集的地方带上产品进行试吃和销售。
4、指定产品的销售目标，可以在门店制定特定面包和饮料的销售目标让前台人员去推销，温馨提示：不要操之过急。
