红烧黄花鱼的做法，味道好极了！

1、黄花鱼身上切缝，好入味

2、姜切丝，准备好大蒜，葱花

3、锅内放油，放姜丝，把鱼煎至两面金黄，出锅

4、锅内放油少于，放耗油、醋、少量酱油、白糖，葱花，大蒜

5、把黄花鱼放入锅内，加水至淹过鱼身。

6、一直熬至变成浓汤，大火烧开后要转小火，这时候最容易熬糊，一定要掌握火候！