怎么做淡菜还带萝卜汤

1、各材料，猪骨可以用任何部位的骨头，扇骨部位油脂少较香，海带需提前泡发切好。

2、烧沸一锅水，把猪扇骨放沸水里，把血与浮末煮出，捞起待用。

3、另取一锅水，放入淡菜、姜片，海带、猪扇骨，大火先煮。

4、在骨汤煮至有点浓白时，就把萝卜去皮切大件，再投入汤内继续煲。

5、待萝卜煮熟（我喜欢煮得不要过于烂熟，有点咬劲才觉得好吃），下盐调味。

6、淡菜海带萝卜汤再煮5分钟左右，即可关火，撒下葱花，装碗饮用。

7、好鲜好甜的汤。