怎么做西红柿鸡蛋饼

1、准备几个西红柿改上十字花刀。

2、用开水烫一下，然后把皮给剥掉。

3、皮剥掉之后改刀剁碎。

4、打入三个鸡蛋，放入食用盐、面粉、生粉。

5、用筷子搅成糊，放一把葱花。

6、平底锅加油烧热，放入番茄糊摊圆。

7、晃动一下防止粘锅。

8、翻面煎成金黄色，煎好之后即可出锅。