1、将糯米淘洗干净，用清水浸泡一夜。我用的糯米比较多，也可以用一半的量。
2、把糯米捞出沥净，放入甑子里的筛网上，再放入内胆，加适量水，稍盖过糯米。
3、把内胆和甑子一起放入电饭煲内，启动蒸饭功能，蒸22分钟。将蒸好的糯米饭取出。这个过程很简单，就和普通蒸米饭一样的。
4、糯米饭中加适量木糖醇调匀，放在一边稍晾凉。再把南瓜洗净，去除南瓜籽，切成大块，放入臻米脱糖电饭煲内。选择蒸菜功能，蒸25分钟。如果做的量少，可以把南瓜和糯米饭一起放入其中蒸熟，更节省时间。
5、在模具（或深盘）里铺上保鲜膜，铺一层糯米饭在底部，压实。把蒸熟的南瓜肉用勺子碾成南瓜泥，将南瓜泥和糯米饭交替铺在里面压平整。
6、直到铺满整个模具，用保鲜膜包好。放入冰箱冷藏片刻，取出切块就可以吃啦。
