教你做瘦肉蒸鸡蛋

1、将需要的食材准备好

3、小葱切碎，生姜切成丝

5、倒入120g清水，继续拌匀，加清水可以让蛋羹更加嫩滑，再用勺子撇去泡沫

7、锅中加少许食用油 ，倒入肉末，中小火快速翻炒均匀，使肉末变白，加入生姜丝，调入1g老抽和1g盐，翻炒至上色（如果做给比较小的宝宝吃，上色调味的步骤可以省略）

9、炒好的肉末盛在蛋羹上